Amitől még a ludvérc is eltátja a csudalesőjét
2019. május 30. írta: Rcsa

Amitől még a ludvérc is eltátja a csudalesőjét

Huszonöt évvel ezelőtt kerültek palackokba a Vylyan Szőlőbirtok első borai az 1994-es évjáratból. A jubileum alkalmából hét kortárs magyar írót és költőt kértek fel arra, hogy merítsenek ihletet a pincészet prémium boraiból. Az így született versek és novellák a pincészet honlapján is olvashatók, de…

Mekkora különbség lehet két cabernet franc között? Na és 13 között?
2019. január 31. írta: Rcsa

Mekkora különbség lehet két cabernet franc között? Na és 13 között?

Olyan nagy azért biztos nem - vághatnánk rá azonnal, de tényleg ilyen egyszerű lenne rá a válasz? Mert gondoljunk csak bele. Ha megkérnénk néhány háziasszonyt, hogy készítsenek nekünk borsófőzeléket a jól bevált receptjük alapján, kapnánk-e két egyformát? Ugye, hogy nem. Még akkor sem, ha egyetlen…

Miért jó, ha meg tudjuk határozni, milyen aromákat érzünk a borban?
2018. október 04. írta: Rcsa

Miért jó, ha meg tudjuk határozni, milyen aromákat érzünk a borban?

Bizonyára mindenki olvasott már olyan borleírást, amely különféle fűszerek és gyümölcsök aromáival jellemezte a bort, élénk és vibráló savakról, krémes textúráról mesélt. Sokan persze minderre csak legyintenek, mondván, hogyan kerülhetne málna, áfonya, vanília vagy akár vajasság a borba? Arról, hogy…