Ünnepi bor- és desszertajánló
2018. december 10. írta: Rcsa

Ünnepi bor- és desszertajánló

A tokaji aszúról tudjuk, hogy ünnepi bor. Karácsonyra is tökéletes választás lehet. Nemcsak egyedisége és magas minősége révén, hanem azért is, mert ünnepi süteményeink tele vannak aszalt gyümölcsökkel, lekvárral, mézzel, és így remekül illenek ehhez a bortípushoz. Egy aszú igazán jó kísérője lehet…

Miért jó, ha meg tudjuk határozni, milyen aromákat érzünk a borban?
2018. október 04. írta: Rcsa

Miért jó, ha meg tudjuk határozni, milyen aromákat érzünk a borban?

Bizonyára mindenki olvasott már olyan borleírást, amely különféle fűszerek és gyümölcsök aromáival jellemezte a bort, élénk és vibráló savakról, krémes textúráról mesélt. Sokan persze minderre csak legyintenek, mondván, hogyan kerülhetne málna, áfonya, vanília vagy akár vajasság a borba? Arról, hogy…